VERMENTINO VALCOLOMBA DOC MAREMMA TOSCANA 2019

Caratteristiche del Vino

CANTINA: Imbottigliato da Carpineto
ANNATA: 2015
DENOMINAZIONE: Maremma Toscana DOC
VITIGNI: Vermentino al 100%, espressione pura del territorio
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5°
FORMATO: 0,75 l – Per una bottiglia da gustare fino all'ultima goccia
CONSUMO IDEALE: 2023-2028 – Un vino che migliora nel tempo, perfetto per una lunga evoluzione
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°-10°C – Servilo fresco per esaltarne freschezza e aromi
TIPOLOGIA: Bianco – Il vero vino bianco mediterraneo
ABBINAMENTI IDEALI: Pasta e risotti, aperitivi, piatti leggeri a base di pesce – Un compagno perfetto per ogni occasione!

NOTA BENE: Contiene solfiti

Descrizione

Il nostro Vermentino Maremma Toscana DOC 2015 è un vero e proprio viaggio sensoriale nel cuore della Maremma. Con la tipica impronta mediterranea che solo un terroir come quello della Maremma sa regalare, questo vino esprime una freschezza unica che si fonde perfettamente con note fruttate e floreali, catturando l’essenza di questa terra straordinaria.

La vendemmia, rigorosamente manuale, è stata effettuata con il massimo della cura. Le uve sono state raccolte in piccole casse per garantire la qualità migliore, e immediatamente trasportate in cantina con mezzi refrigerati per preservarne freschezza e aromi. La vinificazione, realizzata con attrezzature all’avanguardia, ha visto una criommacerazione del mosto per estrarre al meglio i precursori aromatici. La fermentazione lenta a bassa temperatura ha garantito un vino più fresco e con un profilo aromatico intenso.

Affinamento: Dopo la vinificazione, il vino è stato decantato e filtrato senza l’utilizzo di trattamenti chimici, per mantenere inalterata la sua purezza. Il risultato? Un vino equilibrato, che incarna alla perfezione l'autenticità e la tipicità della Maremma.

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli, che si trasformano in dorato con il tempo. Un vino che invecchiando migliora, confermando la sua capacità di evolversi.

Profumo: Al naso, il vino esplode con eleganti note floreali, con una fresca sensazione di primavera che richiama i boschi e il mare della Maremma Toscana. Ogni respiro è un incontro tra la terra e la natura incontaminata.

Sapore: Un inizio di frutta fresca e miele, seguito da una morbidezza perfetta e una giusta acidità. Un sorso secco ma che lascia il segno, con una piacevole persistenza che ti invita a un altro bicchiere.

Gradazione: 12,5% vol.
Temperatura di servizio: 10-12°C per esaltare freschezza e note aromatiche

Cantina
Carpineto è sinonimo di innovazione e qualità. Sin dall'inizio, l'azienda ha abbracciato le tecniche agricole moderne: selezione dei cloni migliori, bassa resa per vigneto, e viticoltura incentrata sul rispetto dell’ambiente. Allo stesso modo, in cantina Carpineto è stata pioniera con tecniche come la fermentazione malolattica controllata, l'uso di lieviti indigeni, la macerazione a freddo e l’affinamento in barrique.

Queste pratiche hanno trasformato Carpineto in uno dei nomi di riferimento per l’enologia moderna, producendo vini premiati a livello mondiale. Ogni bottiglia che esce dalla cantina è un'interpretazione perfetta della tradizione toscana con un tocco di innovazione, che conquista la critica enoica internazionale e gli appassionati più esigenti.

Non perdere l’opportunità di scoprire questo Vermentino DOC Maremma – un vino che rappresenta l’eccellenza e l’autenticità della Toscana. Un sorso di storia, innovazione e passione che non deluderà.