VALPOLICELLA SUPERIORE DOC "RIPASSA" 2019 - 5 L

CANTINA: Imbottigliato da Zenato
ANNATA: 2019
DENOMINAZIONE: Valpolicella Ripasso DOC
VITIGNI: Corvina 85%, Rondinella 10%, Oseleta 5%
GRADAZIONE ALCOLICA: 14% Vol.
FORMATO: 5 l
CONSUMO IDEALE: 2023/2028
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18°
TIPOLOGIA: Vino Rosso Superiore
ABBINAMENTI IDEALI: Piatti di carne saporita, salumi stagionati, formaggi maturi. Il compagno perfetto per un’esperienza culinaria straordinaria.

NOTA IMPORTANTE: Contiene solfiti

DESCRIZIONE

Il Valpolicella Ripasso DOC 2019 di Zenato è un'autentica esplosione di sapore, il risultato di un processo di vinificazione esclusivo che lo rende unico nel suo genere. Grazie alla tecnica del ripasso, il vino base di Valpolicella viene fatto fermentare sulle vinacce di Amarone, conferendo al prodotto finale un'intensità straordinaria di colore, aromi e estratti. Questo processo esclusivo aumenta notevolmente il tenore alcolico, creando un vino dal corpo potente ma perfettamente equilibrato.

L’affinamento in tonneaux di rovere francese per 18-20 mesi conferisce a questo vino una morbidezza vellutata, arricchita da una concentrazione di aromi che catturano i sensi. Il vino riposa per altri 6 mesi in bottiglia, perfezionando la sua armonia e creando un prodotto finale ricco, raffinato e strutturato.

Il Valpolicella Ripasso 2019 Zenato è il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, con profumi intensi di piccoli frutti rossi, un accenno di cioccolato e note speziate. Al palato è morbido, con un tannino finissimo che dona una lunga persistenza e un finale avvolgente. Un vino che stupisce per la sua eleganza e che è destinato a diventare una delle icone del Valpolicella.

CARATTERISTICHE

• Intensità e ricchezza grazie al ripasso sulle vinacce dell'Amarone
• Morbidezza vellutata dovuta all'affinamento in tonneaux di rovere francese
• Profumi intensi di piccoli frutti rossi, cioccolato e spezie che evolvono con il tempo
• Palato morbido e avvolgente, con un tannino elegante e fine
• Lunga persistenza e struttura potente, ideale per abbinamenti con piatti corposi e saporiti

CANTINA

La storia di Zenato è una storia di passione, visione e successo che affonda le sue radici nel cuore della Valpolicella DOC. Fondata da Sergio Zenato, l'azienda è diventata simbolo di eccellenza vinicola. Con l'incredibile capacità di unire tradizione e innovazione, Zenato ha saputo conquistare i palati di esperti e appassionati in tutto il mondo, creando vini che sono veri e propri capolavori enologici.

Oggi, a più di 60 anni dalla sua nascita, Zenato è ancora guidata dalla famiglia Zenato: Carla, Alberto e Nadia, che continuano a portare avanti l'opera del fondatore con dedizione e passione. L'azienda ha consolidato il suo ruolo di leader non solo nella produzione di Lugana, ma anche nei Valpolicella, con rossi dal carattere deciso e dai profumi inconfondibili. Il Valpolicella Ripasso 2019 è il risultato di decenni di esperienza e di una visione imprenditoriale che ha saputo far crescere l'azienda e consolidare il suo posto nella top class dei vini italiani.

PERCHÉ SCEGLIERLO:

• Tecnica esclusiva del ripasso sulle vinacce di Amarone per un vino potente e raffinato
• Affinamento in tonneaux di rovere francese per una struttura e una morbidezza unica
• Profumi intensi che spaziano dai piccoli frutti rossi al cioccolato, con eleganti note speziate
• Tannino finissimo e palato avvolgente che rimane impresso
• Vino perfetto per piatti robusti, carne, formaggi e salumi stagionati
• Un must-have per gli amanti del Valpolicella e per chi cerca qualità superiore in ogni sorso

Il Valpolicella Ripasso Zenato 2019 è più di un semplice vino rosso: è un'esperienza sensoriale che ti immerge nel cuore pulsante della Valpolicella DOC, un viaggio che non dimenticherai.