SASSOBUCATO 2021 igt toscano rosso 14.5% litri 0.75

CANTINA: Imbottigliato da Cantine Russo

ANNATA: 2021

DENOMINAZIONE: IGT Toscana

VITIGNI: Merlot 50 %, Cabernet Sauvignon 50 %

GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5 % Vol.

FORMATO: 0,75 l

CONSUMO IDEALE: 2028/2032

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18°  in ballon 

TIPOLOGIA: Rosso

ABBINAMENTI:  Carni rosse - cacciagione - funghi - formaggi speziati

NOTA BENE : Contiene Solfiti

Descrizione 

Il Sasso Bucato IGT di Russo brilla con un colore rosso forte, vellutato e cremisi nel bicchiere di vino.
Il naso rivela la sua straordinaria densità di frutti scuri dolci, erbe e minerali. La bella fragranza con gli accenti varietali dell'uva si combina con il calore di questa personalità toscana.
Morbido, elegante e corposo, il palato si concede con note di frutta consistenti e pronunciate e un'eccezionale persistenza che sfocia in un finale lungo e persistente.
Lo consigliamo con carne di maiale e bistecca di manzo alla griglia.

Cantina  

L'Azienda Agricola Russo è un'azienda a conduzione prettamente familiare, e ha sede nel Podere La Metocchina, in una zona collinare del Comune di Suvereto. Imbottiglia i suoi vini solo dal 1998, ma ha radici ben più lontane, ancorate ad una lunga tradizione familiare che risale a quattro generazioni fa.

Qui si trova quello che una volta si trovava in tutte le aziende agricole, come l'allevamento degli animali domestici, la produzione per uso familiare o poco più di salumi, formaggi e pane, la coltivazione di frutta e verdura, cereali e ortaggi; ciò ci rende uno dei pochi esempi presenti sul territorio di azienda praticamente completa

Le attività principali dell'Azienda sono la coltivazione degli olivi per 5 ettari con circa 1600 piante, l'allevamento di 70 mucche di razza frisona il cui latte viene conferito ad un caseificio follonichese, e la coltivazione della vite che si estende su una superficie di circa 12 ettari con relativa produzione e vendita di vino.