DOGAJOLO ROSSO TOSCANO IGT 2021

Toscana IGT Rosso 2021 Carpineto – Vino Rosso Toscano di Alta Qualità

Scopri il Toscana IGT Rosso 2021 Carpineto, un vino rosso toscano che unisce la tradizione della viticoltura toscana con tecniche enologiche moderne. Un blend perfetto di Cabernet Sauvignon e Sangiovese, che regala un'esperienza di gusto morbido, fruttato e ben equilibrato. Perfetto per accompagnare primi piatti e carni bianche, questo vino rappresenta l'eccellenza della Toscana in un bicchiere.

Dettagli del Prodotto:

• Denominazione: Toscana IGT – un vino rosso toscano che incarna la qualità e l'autenticità della regione
• Vitigni: 70% Sangiovese, Cabernet Sauvignon e altre varietà (in base alle annate) – un blend perfetto per esaltare freschezza e struttura
• Gradazione Alcolica: 12.5% Vol. – il giusto equilibrio per un vino robusto ma elegante
• Formato: 0,75 l – la bottiglia ideale per ogni occasione
• Consumo Ideale: 2023-2028 – ottimo da gustare subito o da invecchiare per migliorarne le caratteristiche
• Temperatura di Servizio: 17-18°C – il vino ideale da servire con piatti a base di carne o pasta
• Tipo di Vino: Rosso – perfetto per ogni pasto a base di carne o piatti saporiti
• Abbinamenti Gastronomici: Perfetto con primi piatti e carni bianche come pollo arrosto, maiale o pasta con sughi ricchi.

Vinificazione e Affinamento del Toscana IGT Rosso 2021 Carpineto:

• Tecnica di Vinificazione: Le uve di Sangiovese (70%) e Cabernet Sauvignon vengono vinificate separatamente. Le due varietà maturano in tempi diversi e, verso la fine della fermentazione, vengono unite e messe in piccole botti di legno per completare la fermentazione malolattica e affinare il vino.
• Affinamento: Dopo la vinificazione, il vino riposa in barriques di legno dove acquisisce una struttura più complessa e una maturazione armonica. L'imbottigliamento avviene tra marzo e aprile dell'anno successivo alla vendemmia, ma il vino può essere anche invecchiato per arricchirne ulteriormente le caratteristiche.

Caratteristiche Organolettiche:

• Colore: Un rosso rubino vivo e intenso, che attira subito l'attenzione con la sua brillantezza.
• Profumo: Un bouquet vinoso e fruttato, con sentori di ciliegia matura, vaniglia, caffè e delicate spezie, che rendono ogni sorso un'esperienza sensoriale unica.
• Sapore: Il palato è avvolto da un sapore pieno e morbido, con una struttura robusta e una gradazione alcolica equilibrata (12-12.5% Vol.). Il finale è elegante e persistente, con un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità.

Perché Scegliere il Toscana IGT Rosso 2021 Carpineto?

• Qualità e Tradizione Toscana: Un vino rosso toscano che esprime la ricchezza della viticoltura Toscana, con un blend perfetto di Cabernet Sauvignon e Sangiovese, per un'esperienza unica.
• Innovazione Enologica: Carpineto è pioniera nell'applicazione di tecniche enologiche moderne, come la fermentazione malolattica controllata, l'utilizzo di lieviti indigeni, e l'affinamento in barriques, che conferiscono al vino una struttura e una complessità invidiabili.
• Vino da Invecchiamento: Se pur di pronto consumo, questo Toscana IGT Rosso può essere tranquillamente invecchiato, migliorando e affinando le sue caratteristiche nel tempo.
• Abbinamenti Versatili: Perfetto per carni bianche e primi piatti, il Toscana IGT Rosso è un vino che si adatta a diverse occasioni culinarie, diventando un punto fermo sulla tua tavola.

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