BIRRA EDVADA PREMANA

CANTINA: Imbottigliato da La mia birra di Valsassina

ANNATA:

DENOMINAZIONE: 

GRADAZIONE ALCOLICA:  6% Vol.

FORMATO: 0,5 l

CONSUMO IDEALE: 2023/2028

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 

TIPOLOGIA: Birra 

ABBINAMENTI: Si può abbinare a piatti leggeri e semplici non essendo una birra impegnativa, ottima con la pizza: tipico esempio italiano.

DESCRIZIONE

(l'intrigante)

La Edvada (creata dal nostro birraio) è una birra veramente speciale ed intrigante. Elementi fondamentali sono corpo e struttura veramente importanti e definiti, intrigante per il fatto che oltre ai sentori principali e propri della birra quali:
malto, orzo, luppolo , ecc., lascia emergere una speziatura molto pronunciata ed una nota d'incenso gradevole che ingentilisce questa birra da corpo e struttura pronunciati.

La nota alcolica passa inosservata e non altera la piacevolezza della birra.

CANTINA 

LMB ed i suoi fondatori rappresentano in sintesi il significato della passione per la birra.

Il birraio Bruno, estroso e curioso di natura, è da sempre un bevitore dal palato raffinato.

Fin dalle prime scorribande di fine anni ‘80 in Germania ha avuto il pallino di svelare l’arcano secondo il quale, in Germania, si potesse bere anche oltre la sazietà senza avere i postumi come in Italia. Da quel tormento nasce la “Sete” di sapere che lo accompagnerà in un lungo cammino passando dai libri alla semina, dalla coltivazione alla maltazione, dalle cotte agli assaggi. Senza contare poi gli innumerevoli viaggi per poter visitare le produzioni, assaporare i prodotti e consultarsi con i mastri birrai per poterne carpirne i più abili accorgimenti. E ancora chilometri e degustazioni, chilometri ed esperimenti in una convulsa spirale lunga 15 anni fino all’anno della svolta.

Da allora a capofitto nel dedalo delle pratiche burocratiche, delle attrezzature e degli insormontabili dubbi fino ad arrivare al marzo 2010, data dell’apertura del micro birrificio LMB; LMB è l’orgoglio e la soddisfazione del mastro birraio Bruno ed il frutto della pazienza e della sapiente collaborazione di Lucia che lo accompagna in questa gustosa avventura con la speranza di poter rendere partecipi del proprio sogno molti appassionati di birra.