BIRRA FUMÈ PREMANA

CANTINA: Imbottigliato da La mia birra di Valsassina

ANNATA:

DENOMINAZIONE: 

GRADAZIONE ALCOLICA:  6% Vol.

FORMATO: 0,5 l

CONSUMO IDEALE: 2023/2028

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 

TIPOLOGIA: Birra 

ABBINAMENTI: E' particolarmente indicata all'accompagnamento di grigliate di carni e stufati tipici. Ottima in solitario.

DESCRIZIONE

(La Saporita)

La Fumè è una birra molto particolare con un intenso sapore speziato, colore limpido ambrato con riflessi ramati. Schiuma ricca e cremosa sapore basso di luppolo, corpo medio e media carbonatazione. Finale con deciso sapore affumicato (tipo speck) aroma dolce. 

CANTINA 

LMB ed i suoi fondatori rappresentano in sintesi il significato della passione per la birra.

Il birraio Bruno, estroso e curioso di natura, è da sempre un bevitore dal palato raffinato.

Fin dalle prime scorribande di fine anni ‘80 in Germania ha avuto il pallino di svelare l’arcano secondo il quale, in Germania, si potesse bere anche oltre la sazietà senza avere i postumi come in Italia. Da quel tormento nasce la “Sete” di sapere che lo accompagnerà in un lungo cammino passando dai libri alla semina, dalla coltivazione alla maltazione, dalle cotte agli assaggi. Senza contare poi gli innumerevoli viaggi per poter visitare le produzioni, assaporare i prodotti e consultarsi con i mastri birrai per poterne carpirne i più abili accorgimenti. E ancora chilometri e degustazioni, chilometri ed esperimenti in una convulsa spirale lunga 15 anni fino all’anno della svolta.

Da allora a capofitto nel dedalo delle pratiche burocratiche, delle attrezzature e degli insormontabili dubbi fino ad arrivare al marzo 2010, data dell’apertura del micro birrificio LMB; LMB è l’orgoglio e la soddisfazione del mastro birraio Bruno ed il frutto della pazienza e della sapiente collaborazione di Lucia che lo accompagna in questa gustosa avventura con la speranza di poter rendere partecipi del proprio sogno molti appassionati di birra.