CASSA 6 BOTTIGLIE SASSICAIA 2015

CANTINA: Sassicaia 2015 – Il Vino Icona del Bolgheri
DENOMINAZIONE: DOC Bolgheri Sassicaia – Un Vino Rosso Toscano di Classe Mondiale
PRIMA VENDEMMIA: 1968 – Una Storia di Eccellenza
UVAGGIO: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc – Un Blend Perfetto
GRADO ALCOLICO: 14% – Potenza e Eleganza in Ogni Sorso
TIPOLOGIA DEI TERRENI: Terreni Calcarei Ricchi di Galestro e Sassi – Il Terroir Ideale per il Sassicaia
ALTITUDINE: 100-300 metri slm – Un Ambiente Perfetto per una Maturazione Perfetta
ESPOSIZIONE: Ovest/Sud-Ovest – Un Microclima Ottimale per le Uve
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone Speronato – Tecnica Tradizionale per Qualità Superiore
DENSITÀ D'IMPIANTO: Da 3.600 a 6.200 ceppi/ha – Alta Qualità e Basse Rese
CLIMA: Annata Eccellente 2015 – Condizioni Ideali per una Vendemmia Perfetta
VENDEMMIA: Fine Settembre – Uve Perfette, Croccanti e Sanissime
VINIFICAZIONE: Fermentazione Controllata in Acciaio – Senza Lieviti Esteri
INCESTO E INVECCIAMENTO: 24 Mesi in Barrique di Rovere Francese, di cui un terzo Nuove – Eleganza e Complessità al Top

Descrizione del Sassicaia 2015 DOC Bolgheri

Il Sassicaia 2015 è un vino rosso DOC Bolgheri che rappresenta l’eccellenza assoluta del panorama vinicolo mondiale. Questo Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc in purezza, con una gradazione alcolica del 14%, è l'espressione perfetta di un territorio unico, che unisce tradizione e innovazione in un blend perfetto di potenza ed eleganza.

Le caratteristiche morfologiche dei terreni sono ideali per la viticoltura di alta qualità, con una forte presenza di zone calcaree ricche di galestro e sassi, che favoriscono una perfetta maturazione delle uve. La altitudine tra i 100 e i 300 metri slm e l’esposizione a Ovest/Sud-Ovest contribuiscono a creare un microclima ideale per un prodotto di alta qualità.

Il clima del 2015 è stato caratterizzato da un inverno mite e una primavera fresca con abbondanti piogge, che hanno favorito la vegetazione e la riserva idrica nei suoli. La maturazione fenolica delle uve è stata perfetta grazie alla buona escursione termica tra giorno e notte durante il mese di agosto, che ha dato vita a uve sanissime e ben invaiate, pronte per una raccolta di altissima qualità a fine settembre.

Vinificazione e Invecchiamento del Sassicaia 2015

La vinificazione del Sassicaia 2015 è stata realizzata con la massima cura. Dopo una selezione manuale delle uve tramite un tavolo di cernita, le uve sono state pressate e diraspate delicatamente per preservare l'integrità dei frutti. La fermentazione è avvenuta in acciaio inox a temperatura controllata (30-31°C), senza l’aggiunta di lieviti esterni, per mantenere l’autenticità del terroir. La macerazione è durata tra i 10-15 giorni, con frequenti rimontaggi e délestages per estrarre il massimo dalla buccia.

Dopo la fermentazione malolattica, che si è conclusa a novembre, il vino è stato trasferito in barrique di rovere francese per un affinamento di 24 mesi. Un terzo di queste barrique sono nuove, il che conferisce al vino una complessità e una struttura senza pari. Dopo l'affinamento in legno, il vino ha trascorso un ulteriore periodo in bottiglia per completare la sua evoluzione prima della commercializzazione.

Sassicaia 2015: Un Capolavoro Mondiale

Il Sassicaia 2015 è un vino che incarna l'eccellenza del Bolgheri e del Cabernet Sauvignon italiano. Con una storia che affonda le radici nel 1968, questo vino rappresenta una delle massime espressioni del terroir toscano e una delle etichette più celebri al mondo. Il suo equilibrio perfetto tra struttura, eleganza e freschezza lo rende un vino ideale per la conservazione, con una vita che si estende facilmente fino al 2028 e oltre.