ALZERO QUINTARELLI 2011

CANTINA: Imbottigliato da Azienda Agricola Giuseppe Quintarelli
ANNATA: 2011
DENOMINAZIONE: Alzero Quintarelli 2011
VITIGNI: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot 
GRADAZIONE ALCOLICA:16%
FORMATO: 0,75 cl
CONSUMO IDEALE: 2023/2028
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14°-15°  in ballon 
TIPOLOGIA: Rosso
ABBINAMENTI: Risotto con sugo di carne, carne rossa in umido, formaggi stagionati 
NOTA BENE : Contiene Solfiti 

Descrizione
L'Alzero di Quintarelli è un vino rosso davvero unico. E' a tutti gli effetti, un Amarone "da uve Cabernet". Dopo la vendemmia, che avviene tra la fine di agosto e i primi di settembre, le uve, selezionate con cura, vengono portate nel fruttaio e subito messe a riposo in cassette di legno e sui graticci.

Cantina
L'azienda Giuseppe Quintarelli è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Verona. La zona in cui si trova l'azienda Giuseppe Quintarelli è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Verona hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell'azienda Giuseppe Quintarelli ed in particolare il Uvaggi rossi “Alzero”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina Giuseppe Quintarelli produce circa 4500 bottiglie del vino "Alzero", a testimoniare l'importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.