VALTELLINA SUPERIORE VALGELLA RISERVA DOS BEL 2019 DOCG - JEROBOAM 5 L

CANTINA: Imbottigliato da Folini
ANNATA: 2019
DENOMINAZIONE: Valtellina Superiore DOCG
VITIGNI: 100% Nebbiolo
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5°
FORMATO: 5 l
CONSUMO IDEALE: 2023/2028
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C
TIPOLOGIA: Rosso
ABBINAMENTI: Ideale con aperitivi, primi piatti di carne, secondi di carne rossa, salumi stagionati, e piatti di terra in generale. Un vino perfetto per tutte le occasioni, dall'aperitivo alla cena importante.

NOTA BENE: Contiene Solfiti

DESCRIZIONE

Il Valtellina Superiore DOCG 2019 prodotto da Azienda Agricola Folini è un vino che esprime con forza e precisione l'essenza del Nebbiolo coltivato in una delle zone più vocate della Valtellina. Proveniente dal vigneto Dos Bel, questo vino rispecchia pienamente l'eccezionale qualità delle uve selezionate, raccolte manualmente e vinificate con meticolosità.

L’affinamento in barrique per 36 mesi conferisce a questo rosso un carattere deciso, ma allo stesso tempo elegante. Il risultato è un vino di grande struttura e intensità, che avvolge il palato con tannini morbidi e ben integrati. Al naso, si apre con intense note fruttate, con richiami di ciliegia e lampone, che si fondono armoniosamente con leggere sfumature speziate di vaniglia e cannella. In bocca, il sorso è ricco e persistente, con un finale lungo che lascia una piacevole sensazione di freschezza e un delicato sentore di violetta.

Un vino di carattere, che non passa inosservato, perfetto per piatti ricchi, carni rosse, formaggi stagionati, e per ogni tipo di preparazione gastronomica che richieda un vino dal sapore deciso ma equilibrato. Valtellina Superiore DOCG 2019 è la scelta ideale per chi cerca un rosso dalla grande complessità e dalla lunga capacità di invecchiamento. Non è solo un vino, è una vera e propria esperienza sensoriale.

CANTINA

Azienda Agricola Folini si trova nel cuore della Valtellina Superiore DOCG, precisamente a Chiuro, un piccolo ma prestigioso comune in provincia di Sondrio, dove la viticoltura di qualità è una tradizione che risale a secoli. L'azienda, guidata da Francesco Folini, è un esempio di come la passione e il rispetto per il territorio possano dare vita a vini unici.

Con 9 ettari di vigneto distribuiti su 40 appezzamenti, l'azienda si estende su un territorio che abbraccia le zone più vocate della Valtellina, come Chiuro, Teglio, Ponte, Tresivio, Poggiridenti, e Sondrio. Ogni appezzamento è trattato con estrema attenzione, seguendo rigorosi principi di agricoltura sostenibile e lavorazione manuale, senza l'uso di trattori per preservare l'integrità del suolo e garantire una qualità senza compromessi.

La cantina, costruita nel 2008, è il cuore pulsante dell'azienda, dove ogni fase della produzione è seguita con cura e dedizione. La vinificazione avviene in piccoli tini di legno e l’affinamento in barrique è pensato per esaltare le caratteristiche uniche del Nebbiolo. L'azienda è impegnata nella ricerca continua di tecniche innovative per migliorare la qualità del prodotto, rispettando al contempo l'ambiente e la tradizione.

Ogni bottiglia che esce dalla cantina è il risultato di anni di esperienza, di passione per il territorio, e di un impegno costante a produrre vini che possano competere tra i migliori della Valtellina. Azienda Agricola Folini non è solo una cantina: è il simbolo di una viticoltura di alta classe, che sa combinare la tradizione con l'innovazione per offrire vini di altissima qualità.