VALTELLINA SUPERIORE DOCG INFERNO 2017

CANTINA: Imbottigliato da Folini
ANNATA: 2017
DENOMINAZIONE: Valtellina Superiore DOCG
VITIGNI: Nebbiolo 100%
GRADAZIONE ALCOLICA: 14°
FORMATO: 0,75 l
CONSUMO IDEALE: 2023/2028
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° (ideale per valorizzare il gusto)
TIPOLOGIA: Rosso Superiore DOCG
ABBINAMENTI: Perfetto con secondi piatti, carni rosse, formaggi stagionati. Ideale anche come vino da meditazione dopo pasto.

NOTA IMPORTANTE: Contiene solfiti

DESCRIZIONE

Il Valtellina Superiore DOCG Folini 2017 è un vino che porta con sé la vera essenza della viticoltura eroica della Valtellina. Prodotto esclusivamente con Nebbiolo 100%, questo vino nasce dalla zona più difficile e affascinante, conosciuta come l'Inferno. Qui, le massime pendenze, l'esposizione soliva estrema e i drastici sbalzi termici notturni creano il contesto ideale per un vino di grande carattere e personalità.

La zona infernale, tanto temuta quanto affascinante, contribuisce a dare al vino una struttura unica e una freschezza che esprimono perfettamente la forza di questo territorio. 18 mesi di affinamento in barriques di rovere ne esaltano ulteriormente la complessità, conferendo al vino un profilo aromatico ricco e sfaccettato, che si evolve magnificamente nel tempo. Un vino che non si dimentica, capace di stupire ad ogni sorso con la sua eleganza intensa, dal profumo avvolgente e persistente.

Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Complesso, con note di frutta rossa matura, spezie dolci, e una leggera traccia di tostatura.
Gusto: Secco, elegante, con tannini morbidi e una lunga persistenza che lascia un finale fresco e armonico.

CARATTERISTICHE

• 100% Nebbiolo, la varietà che incarna la perfezione della Valtellina
• Affinato per 18 mesi in barriques di rovere, che gli conferiscono una struttura unica
• Colore rosso rubino brillante con un bouquet aromatico intenso e complesso
• Gusto fine e tannini eleganti che si evolvono con il tempo
• Una freschezza che persiste nel lungo finale, con una nota minerale che afferra il palato

CANTINA

L’Azienda Agricola Folini è il cuore pulsante della Valtellina Superiore DOCG, situata a Chiuro. Con 9 ettari di vigneto, distribuiti in 40 appezzamenti tra i comuni di Chiuro, Teglio, Ponte, Tresivio, Poggiridenti e Sondrio, l’azienda rappresenta la cura meticolosa e la passione per la viticoltura eroica che questa regione esige. Ogni fase della produzione, dalla vendemmia alla vinificazione fino all'affinamento, avviene nella cantina costruita nel 2008, dove la qualità e l'artigianalità sono sempre al primo posto.

La viticoltura in Valtellina è una sfida continua, ma l'azienda Folini affronta con determinazione ogni difficoltà, sfruttando al massimo il microclima alpino che permette di ottenere uve di straordinaria qualità. La cura nella selezione delle uve e l'attenzione ai dettagli durante la vinificazione portano alla creazione di vini unici, che raccontano il territorio in ogni sorso.

Folini è sinonimo di eccellenza, con un approccio che unisce tradizione e innovazione per produrre vini che non solo rispecchiano il territorio, ma lo esaltano. Se cerchi un nebbiolo autentico, capace di riflettere l'anima della Valtellina, il Valtellina Superiore DOCG Folini 2017 è il vino che farà brillare la tua cantina.