ZENATO

VALPOLICELLA CLASSICO DOC SUPERIORE 2017

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CANTINA: Imbottigliato da Zenato 
ANNATA: 2017
DENOMINAZIONE: Valpolicella DOC
VITIGNI: Corvina 80%, Rondinella 10% e Oseleta 10%
GRADAZIONE ALCOLICA: 13.5% Vol.
FORMATO: 0,75 l
CONSUMO IDEALE: 2023/2028
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18°
TIPOLOGIA: Vino Rosso
ABBINAMENTI: Pasta con sugo di carne o di verdure, Risotti, Formaggi erborinati, Carne rossa in umido, Carne arrosto e grigliata, Selvaggina e Formaggi stagionati.

NOTA BENE: Contiene solfiti, latte, uovo


DESCRIZIONE 

Il Valpolicella Classico Superiore si presenta con un gusto asciutto e morbido, dovuto all'affinamento di 12 mesi in botti di rovere di Slavonia. Al naso regala delicati sentori di amarena e note erbacee, mentre il sorso si presenta elegante e con una giusta trama di freschezza e sapidità. Un grande classico della cantina Zenato.

DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Il Valpolicella Classico Superiore di Zenato è un vino in grado di coniugare nel bicchiere freschezza e corpo, mostrando le sue carte migliori con la sua fragranza fruttata. Un vino che grazie alla piacevolezza degli aromi e al suo palato elegate e vellutato, si dimostra davvero ottimo. Oggi l’azienda Zenato è giunta ormai al cinquantesimo anno di attività, mantenendo l’impronta semplice e moderna voluta da Sergio Zenato, artefice dell’inizio di questa avventura.

Con il tempo Zenato è riuscita a sviluppare un fortissimo legame con la ricchezza della sua storia e della cultura locale, portando alla nascita di etichette che rappresentano fedelmente quello che è il contesto e il terroir in cui nascono. La tenuta si trova in un’area che circonda il Lago di Garda, una zona con un microclima straordinario che permette una perfetta maturazione delle uve. La famiglia Zenato oggi rappresenta un punto di riferimento in questo panorama, grazie alla passione, alla ricerca e all’innovazione che si traduce in costante miglioramento dei propri vini. Anche il Valpolicella Classico Superiore è sicuramente all’altezza della fama di questa storica cantina.

 

CANTINA 

Quella di Zenato è la storia di una famiglia che affonda le radici nella terra. Questo grazie alla passione e alla visione imprenditoriale del suo fondatore Sergio che lo hanno guidato nella realizzazione del suo sogno più grande: creare un’azienda vinicola capace di cogliere i frutti della terra e trasformarli in emozioni dal sapore unico.
Oggi, a oltre 60 anni di distanza, sono i risultati a raccontare lo straordinario valore di quella visione da cui ha avuto origine una grande storia che ha come protagonista la famiglia di Sergio Zenato: la moglie Carla e i figli Alberto e Nadia.
Sono i loro occhi, il loro cuore a proseguire il percorso tracciato da Sergio con coerenza, mantenendo ferma la barra del timone sulla qualità e sull’amore per il proprio territorio che da tempo non è più solo Lugana ma anche Valpolicella, con i suoi rossi importanti e dai profumi inconfondibili.

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