ARPEPE

ROSSO DI VALTELLINA 2017 DOC

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CANTINA: Imbottigliato da Arpepe
ANNATA: 2017
DENOMINAZIONE: Valtellina Rosso DOC
VITIGNI: Nebbiolo (Chiavennasca 100%)
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%
FORMATO: 0,75 l
CONSUMO IDEALE: 2023/2028
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18° in ballon 
TIPOLOGIA: Rosso
ABBINAMENTI: Secondi di carne rossa - Selvaggina 
NOTA BENE : Contiene Solfiti 

 

DESCRIZIONE

Ancora nebbiolo in purezza per un vino che per la sua suadente semplicità e la facile beva è un vero e proprio inno alla quotidianità, pur non sfigurando nelle occasioni importanti. Un Valtellina da non mancare, tanto per iniziare a conoscere lo straordinario mondo dei vini di Arpepe quanto per trovare proprio nella semplicità tutta la bellezza dei nebbiolo di montagna. Il Rosso di Valtellina DOC 2014 di Arpepe è un rosso per una bella cena tra amici o perchè no, per coccolarsi quando si è da soli, a casa.

 

CANTINA 

Possediamo 13 ettari vitati completamente inerbiti, nel cuore del Valtellina Superiore DOCG, distribuiti fra Sassella, Grumello e Inferno. Le lavorazioni sono effettuate completamente a mano; la morfologia dei nostri vigneti non consente in alcun modo di ricorrere all’utilizzo di trattori. I trattamenti fitosanitari si rendono necessari in maniera più o meno frequente, a seconda delle piogge; anche questa indispensabile operazione è svolta manualmente. La vigna è meteoropatica - è risaputo – e i vignaioli sanno quanto può essere impegnativo prendersene cura. E’ facile così arrivare ad impiegare 1500 ore per coltivare un solo ettaro di vigna. Si combattono oidio e peronospora senza farne una guerra allo sterminio, ma a volte convivendoci, tramite una lotta integrata attenta all’impatto ambientale che questo tipo di salvaguardia comporta. Nonostante questo ci sono annate in cui il raccolto, se non è del tutto perso, produce vini che non verranno commercializzati, come ad esempio la pessima vendemmia 2008.

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