PASSERINA DOC 2022 ISPIRA ABRUZZO

CANTINA: Imbottigliato da Zaccagnini
ANNATA: 2022
DENOMINAZIONE: Abruzzo Passerina DOC
VITIGNI: 100% Passerina
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,0% Vol.
FORMATO: 0,75 l
CONSUMO IDEALE: 2024/2028
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°-12°
TIPOLOGIA: Vino Bianco DOC
ABBINAMENTI: Ideale con frutti di mare, carni bianche, minestre saporite. Il Passerina Abruzzo DOC è il compagno perfetto per piatti freschi e leggeri, esaltando la cucina di mare e le ricette tradizionali abruzzesi.
NOTA BENE: Contiene solfiti, latte, uovo.

DESCRIZIONE DEL VINO

Scopri il Passerina Abruzzo DOC 2022 di Zaccagnini, un vino bianco fresco, aromatico e perfetto per ogni occasione. Con una gradazione alcolica equilibrata del 13% vol., questo vino bianco esprime tutta la freschezza e l’autenticità delle colline abruzzesi, dove il vitigno Passerina trova la sua terra ideale.

Il Passerina DOC 2022 si distingue per il suo colore giallo paglierino luminoso, con riflessi dorati che ne accentuano l’eleganza. Al naso, il vino si apre con un bouquet aromatico di frutta tropicale, con note di ginestra e fiori bianchi, che richiamano l’essenza pura della natura abruzzese. In bocca, il sorso è fresco e armonioso, con una sapidità delicata che lo rende particolarmente adatto ad accompagnare piatti freschi come frutti di mare, pesce e carni bianche.

Questo Passerina DOC è perfetto per chi cerca un vino bianco di qualità, dalle caratteristiche aromatiche intense, ma equilibrate. Con un affinamento che esalta le qualità organolettiche, il Passerina 2022 si beve giovane, ma conserva anche un buon potenziale di evoluzione, da consumarsi entro l'anno successivo alla vendemmia.

VINIFICAZIONE E MATURAZIONE

La vinificazione del Passerina Abruzzo DOC 2022 avviene con metodi altamente innovativi per preservare la freschezza e l'intensità dei suoi aromi. Le uve, accuratamente selezionate, sono sottoposte a pigiatura soffice e a criomacerazione per estrarre il meglio da ogni grappolo. La pressatura sottovuoto consente di ottenere solo il mosto fiore, preservando i componenti aromatici più nobili. Dopo un illimpidimento naturale del mosto a freddo, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a bassa temperatura per mantenere la freschezza e l’integrità dei profumi.

Il vino affina in vasca di acciaio e viene successivamente affinato in bottiglia per garantire una perfetta maturazione e un equilibrio ideale prima di essere messo in commercio.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

• Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, che catturano la luce e anticipano la freschezza del vino.
• Profumo: Bouquet intenso di frutta tropicale, con note di ginestra, fiori bianchi e accenni di agrumi che avvolgono il naso in un’esperienza sensoriale unica.
• Gusto: Al palato, il vino è fresco, armonioso e ben bilanciato, con una piacevole sapidità minerale che ne esalta la struttura e rende il sorso particolarmente fragrante e vivace.

ABBINAMENTI PERFETTI

Il Passerina Abruzzo DOC 2022 di Zaccagnini è un vino estremamente versatile, che si abbina perfettamente a piatti freschi come frutti di mare, carni bianche, insalate e minestre saporite. Grazie alla sua freschezza e sapidità, è il compagno ideale per piatti di pesce alla griglia, crudi di mare o crostacei. La sua acidità ben bilanciata lo rende perfetto anche con piatti più elaborati come risotti e piatti vegetariani.

CANTINA ZACCAGNINI: ECCELLENZA NEL MONDO

Zaccagnini è una delle cantine di punta dell’Abruzzo, un nome sinonimo di qualità e tradizione. Da generazioni, Zaccagnini produce vini DOC di alta qualità che hanno conquistato i palati di tutto il mondo. Il successo del Montepulciano d'Abruzzo Tralcetto, uno dei vini italiani più venduti negli Stati Uniti, è solo un esempio della capacità della cantina di combinare tecniche innovative con la tradizione vinicola.

Zaccagnini è un esempio perfetto di come la passione per il territorio e la cura per ogni fase della produzione possano dare vita a vini bianchi e rossi che rappresentano al meglio l’eccellenza vinicola abruzzese. La cura nella scelta dei terreni, l’attenzione alle basse rese per ceppo e l’utilizzo di tecnologie all’avanguardia fanno di questa cantina un punto di riferimento per chi cerca vini pregiati e autentici.