QUADRA

FRANCIACORTA D.O.C.G. QZERO DOSAGGIO ZERO

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CANTINA: Imbottigliato da Quadra

DENOMINAZIONE: Franciacorta DOCG

VITIGNI:  Chardonnay (85%), Pinot bianco (10%), Pinot nero (5%)

GRADAZIONE ALCOLICA: 12% Vol.

FORMATO: 0,75 l

CONSUMO IDEALE: 2023/2028

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6° - 8° 

TIPOLOGIA: Bollicine

ABBINAMENTI: Perfetto per accompagnare aperitivi ed antipasti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e carni bianche.

NOTA BENE : Contiene Solfiti 


Descrizione   

Sboccatura: AUTUNNO 2019
Di più recente concezione il Franciacorta QZERO, il dosaggio zero di Quadra, ottenuto da una cuvée di Chardonnay Pinot bianco e Pinot nero.
Un vino che coniuga potenza, complessità, eleganza in un gusto imperioso. Una interpretazione in chiave moderna e innovativa dei classici millesimati della Franciacorta


VIGNETI:S. Eusebio (Cologne), Bociarine (Provaglio), Marzaghette (Adro)

ESPOSIZIONE: sud, sud-ovest

ALTIMETRIA: 180-230 m. slm

TIPOLOGIA SUOLI: morenico e fluvioglaciale

SISTEMA ALLEVAMENTO: cordone speronato

DENSITà D’IMPANTO: 5.500 ceppi/ha

PRODUZIONE PER ETTARO: 95 q.li

RACCOLTA: manuale in cassetta

VINIFICAZIONE: pressatura soffice, fermentazione in inox (50%) e barriques (50%)

AFFINAMENTO VINI BASE: in inox (50%) e barriques (50%) per 8 mesi

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 66 mesi

DOSAGGIO: 0 g/l (dosaggio zero)


 

Cantina 

Quadra è nata nel 2003: un’idea di Ugo Ghezzi, imprenditore nel settore dell’energia “rinnovabile” che, sostenuto dai figli Cristina e Marco, decide di acquistare una piccola cantina che ristruttura completamente.

Il progetto viticolo della famiglia Ghezzi era già stato avviato all’inizio degli anni ’90 con l’impianto dei primi vigneti di Chardonnay e Pinot nero in località Marzaghette di Adro, dando vita all’omonima azienda agricola.

Tra il 1999 e il 2004, la proprietà si ingrandisce ulteriormente, portando la superficie agli attuali 20 ettari, dislocati in 5 siti differenti del territorio. Le vigne spaziano, infatti, dalla storica località di S. Eusebio, a Cologne, sede della cantina, sino a diverse parcelle impiantate a Pinot nero a Provaglio d’Iseo.

Oggi, a oltre 20 anni dall’avvio del progetto viticolo, Quadra ha trovato la propria identità sia in ambito locale che nazionale, affermandosi per l’originalità del proprio stile interpretativo della Franciacorta e del Franciacorta. Mario Falcetti dirige l’azienda affiancato nella gestione dal perito agrario Sergio Gatti, responsabile di produzione, e dall’enologa Antonia Tancredi, resposabile del controllo qualità. La commercializzazione in Italia (95% delle vendite) è curata in proprio attraverso una rete di circa 60 agenti, mentre sui mercati esteri (Giappone, Singapore, Svizzera e Germania in primis) ci sia avvale di importatori specializzati.

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