COLLEZIONE 2007 DOCG METODO CLASSICO

CANTINA: Imbottigliato da La Versa

ANNATA:

DENOMINAZIONE: DOCG Metodo classico Collezione 2007 brut

VITIGNI: Pinot Nero e Chardonnay

GRADAZIONE ALCOLICA: 13%

FORMATO:0,75 cl

CONSUMO IDEALE: 2023/2028

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°-8°

TIPOLOGIA: Bollicine

ABBINAMENTI:  Pietanze di pesce e piatti abbastanza strutturati. Vinificazione in bianco con pressatura soffice. Il massimo si riferisce a una temperatura controllata. Dopo il tiraggio la cuvèe si rifermenta in bottiglia nei caveau e la maturazione avviene per 120 mesi sui lieviti.

NOTA BENE : Contiene Solfiti 

Descrizione 

Colore giallo paglierino con riflessi oro antico, brillante, perlage fine e persistente. Profumo intenso, fragrante, fruttato, ricordi di frutta secca tostata.
Secco, sapido, con una buona freschezza.

Cantina

In più di cento anni di produzione, La Versa è rimasta fedele all'idea originaria del suo fondatore, Cesare Gustavo Faravelli, che il 21 maggio 1905 decise, con i primi ventidue soci, di produrre vini di ottima qualità, capaci di esprimere al meglio le caratteristiche delle migliori uve del suo territorio natale. La Versa è, oggi, un brand riconosciuto per la sua vocazione nella spumantistica che ha saputo prendere spunto dal suo glorioso passato per guardare al futuro con nuova forza. E’ tornato ad essere un bene prezioso dell’Oltrepò Pavese in quanto la proprietà è interamente di Terre d’Oltrepò.