CHIANTI DOCG 2021

CANTINA: Imbottigliato da Guicciardini Strozzi

ANNATA: 2021

DENOMINAZIONE: Chianti Docg 2019 

VITIGNI: Sangiovese Merlot cabernet Franc

GRADAZIONE ALCOLICA:14%

FORMATO:0,75 cl

CONSUMO IDEALE: 2023/2028

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7°  

TIPOLOGIA: Bollicine  Champagne

ABBINAMENTI:  Perfetto per accompagnare aperitivi ed antipasti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e carni bianche.

NOTA BENE : Contiene Solfiti 

Descrizione

Sangiovese, Merlot, Cabernet Franc

Le uve accuratamente diraspate e pigiate vengono vinificate in moderne vasche in acciaio inox, con macerazione sulle bucce per una durata media di 20-25 giorni ad una temperatura controllata di circa 26° centigradi. A fermentazione alcolica ultimata il vino svolge la fermentazione malolattica. Successivamente il vino matura in barriques di rovere francese dove rimane per circa 12 mesi e svolge un ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia.

Colore: rosso rubino.
Profumo: frutta rossa matura su fondo speziato.
Sapore: Al palato esalta tutta la sua freschezza con giusta ed equilibrata tannicità accompagnata da una lunga persistenza.L

Cantina

Azienda vanta oltre mille anni di storia: il più antico documento che testimonia l’esistenza di Cusona risale infatti all’anno 994. La proprietà di Cusona, che si estende per 530 ettari, si erge tra le verdi colline toscane, di fronte alla celebre città medievale di San Gimignano, nota per le sue imponenti torri (la Manhattan medievale).