CAMPO DEL LAGO MERLOT DEL VENETO

CANTINA: Imbottigliato da Inama 

ANNATA: 2019

DENOMINAZIONE: Campo del Lago Merlot 

VITIGNI: MERLOT 

GRADAZIONE ALCOLICA: 14%

FORMATO:0,75 cl

CONSUMO IDEALE: 2023/2028

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18°  in ballon 

TIPOLOGIA: Rosso

ABBINAMENTI:  Filetto di Sorana alla Brace

NOTA BENE : Contiene Solfiti 

Descrizione

Diraspatura dell'uva. Macerazione e fermentazione per 12 giorni circa in tini verticali. Svinatura, pressatura e travaso in vasche d'acciaio dove ha svolto la fermentazione malolattica, poi in barriques non nuove per un periodo di 12 mesi. Travaso, nessun collaggio ed imbottigliamento previa leggera filtrazione.

Caratteristiche organolettiche:  Colore rosso cupo. Naso elegante di sottobosco, gelso, chiodi di garofano, pino e prugna. Al palato frutti di bosco con un finale di sottobosco, cacao e caffè. Morbido e rotondo, di buona freschezza.Temperatura di servizio: 16/18  ° C    

Cantina

Siamo una famiglia che produce vino da oltre cinquant’anni come unica attività. Arrivati alla terza generazione, abbiamo ben definito il nostro progetto: produrre vini diversi che posseggano come unico fine quello di corrispondere alla nostra visione del territorio, al di fuori degli stili e dai gruppi di tendenza.