CABERNET FRANC PERUSINI
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CANTINA: Imbottigliato da Perusini
ANNATA:
DENOMINAZIONE: Cabernet Franc DOC
VITIGNI: 100% Cabernet Franc
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% Vol.
FORMATO: 0,75 l
CONSUMO IDEALE: 2023/2028
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° - 20° in ballon
TIPOLOGIA: Vino Rosso in ballon
ABBINAMENTI: Cacciagione, carne alla brace
NOTA BENE : Contiene Solfiti
Descrizione
Caratterizzato da un naso molto speziato con le caratteristiche note varietali vegetali e balsamiche. Il Cabernet Franc ha una struttura bilanciata con buona sapidità ed acidità. Viene lavorato quasi esclusivamente in acciaio. Ideale per l’abbinamento con cacciagione e carni alla brace.
Cantina
L’azienda Perusini vinifica solo uve proprie: è nostra convinzione infatti che un gran vino si incomincia a produrre nella vigna. Per questo tutti i vigneti dell’azienda sono in collina su terrazzamenti di marna (la friulana ponca) con splendide esposizioni, forme d’allevamento severe e fitti sesti di impianto. Lo studio dei vitigni autoctoni che caratterizza l’azienda da tre generazioni.
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