CABERNET FRANC PERUSINI

CANTINA: Imbottigliato da Perusini

ANNATA:

DENOMINAZIONE: Cabernet Franc DOC 

VITIGNI: 100% Cabernet Franc

GRADAZIONE ALCOLICA:  13% Vol.

FORMATO: 0,75 l

CONSUMO IDEALE: 2023/2028

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° - 20° in ballon

TIPOLOGIA: Vino Rosso in ballon

ABBINAMENTI: Cacciagione, carne alla brace

NOTA BENE : Contiene Solfiti 

Descrizione  

Caratterizzato da un naso molto speziato con le caratteristiche note varietali vegetali e balsamiche. Il Cabernet Franc ha una struttura bilanciata con buona sapidità ed acidità. Viene lavorato quasi esclusivamente in acciaio. Ideale per l’abbinamento con cacciagione e carni alla brace.

Cantina  

L’azienda Perusini vinifica solo uve proprie: è nostra convinzione infatti che un gran vino si incomincia a produrre nella vigna. Per questo tutti i vigneti dell’azienda sono in collina su terrazzamenti di marna (la friulana ponca) con splendide esposizioni, forme d’allevamento severe e fitti sesti di impianto. Lo studio dei vitigni autoctoni che caratterizza l’azienda da tre generazioni.