LA VERSA - GRUPPO FRANCOLI

BUTTAFUOCO

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CANTINA: Imbottigliato da La Versa

ANNATA:

DENOMINAZIONE:  Buttafuoco Oltrepò Pavese D.O.C.

VITIGNI:  Barbera, Croatina, Uva rara

GRADAZIONE ALCOLICA: 14%

FORMATO:0,75 cl

CONSUMO IDEALE: 2023/2028

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18°

TIPOLOGIA: Rosso

ABBINAMENTI:  Agnolotti al brasato, selvaggina in salmì, formaggi a pasta dura stagionata, arrosti, stufati, tartufo.

NOTA BENE : Contiene Solfiti 

 

Descrizione

VINIFICAZIONE: Le uve diraspate vengono poste in serbatoi di acciaio dove viene condotta la macerazione per 8/10 giorni ad una temperatura massima di 28°C, vengono effettuati rimontaggi e dèlestage al fine di agevolare il transito dei polifenoli nobili nel vino. Segue un periodo di affinamento, in botti di legno, dove avviene
la fermentazione malolattica e si affinano le asperità tanniche.

CARATTERISTICHE: Colore rosso rubino intenso e trame granata. Profumo esuberante, bouquet complesso ma accessibile e gradevole, sentori di frutta rossa matura. Etereo, con ricordi di liquirizia e vaniglia. Di buona struttura, pieno e avvolgente con tannini armonici, robusto con finale equilibrato e persistente.

 

 

Cantina

In più di cento anni di produzione, La Versa è rimasta fedele all'idea originaria del suo fondatore, Cesare Gustavo Faravelli, che il 21 maggio 1905 decise, con i primi ventidue soci, di produrre vini di ottima qualità, capaci di esprimere al meglio le caratteristiche delle migliori uve del suo territorio natale. La Versa è, oggi, un brand riconosciuto per la sua vocazione nella spumantistica che ha saputo prendere spunto dal suo glorioso passato per guardare al futuro con nuova forza. E’ tornato ad essere un bene prezioso dell’Oltrepò Pavese in quanto la proprietà è interamente di Terre d’Oltrepò.

 

 




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