BIRRA IPA ITALIANA 0,33
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per
CANTINA: Imbottigliato da Baladin
ANNATA: 2020
DENOMINAZIONE: Ipa Italiana
GRADAZIONE ALCOLICA: 5,5°
FORMATO: 0,3 cl
CONSUMO IDEALE: 2023/2028
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°-10°
TIPOLOGIA: Birra
ABBINAMENTI: Si beve bene e si accompagna perciò a piatti semplici a seconda della propria predisposizione ad abbinare i toni amaricati in accostamento o per contrasto. Un buon suggerimento potrebbe essere di gustarla con carni alla brace, hamburger o, in generale, street food.
DESCRIZIONE
Acqua, malto d’orzo dei nostri campi, luppolo italiano, lievito. Caratteristiche Grado alcolico: 5,5% Gradi Plato: 12 Colore (EBC): 23-25 Grado di amaro (IBU): 31-33 Temperatura di servizio: 8-10 °C
CANTINA
Il birrificio agricolo Baladin nasce come brewpub (produzione e mescita diretta) nel 1996 a Piozzo, piccolo paese nelle Langhe in provincia di Cuneo, per opera del suo fondatore e mastro birraio Teo Musso. Nel corso della sua storia, cambia sede più volte seguendo la crescita delle esigenze produttive: dalle poche decine di metri quadrati rubati al pub, al più ampio spazio ricavato nel pollaio dei genitori di Teo, per giungere infine alla moderna e ampia sede attuale ospitata nel Baladin Open Garden. Tutti i luoghi che hanno ospitato il birrificio hanno un elemento in comune: considerare l’area di produzione come uno spazio aperto per accogliere e per raccontare.
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