BIRRA IPA ITALIANA 0,33

CANTINA: Imbottigliato da Baladin

ANNATA: 2020

DENOMINAZIONE: Ipa Italiana

GRADAZIONE ALCOLICA: 5,5°

FORMATO: 0,3 cl

CONSUMO IDEALE: 2023/2028

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°-10°

TIPOLOGIA: Birra

ABBINAMENTI: Si beve bene e si accompagna perciò a piatti semplici a seconda della propria predisposizione ad abbinare i toni amaricati in accostamento o per contrasto. Un buon suggerimento potrebbe essere di gustarla con carni alla brace, hamburger o, in generale, street food.

DESCRIZIONE 

Acqua, malto d’orzo dei nostri campi, luppolo italiano, lievito. Caratteristiche Grado alcolico: 5,5% Gradi Plato: 12 Colore (EBC): 23-25 Grado di amaro (IBU): 31-33 Temperatura di servizio: 8-10 °C

CANTINA

Il birrificio agricolo Baladin nasce come brewpub (produzione e mescita diretta) nel 1996 a Piozzo, piccolo paese nelle Langhe in provincia di Cuneo, per opera del suo fondatore e mastro birraio Teo Musso. Nel corso della sua storia, cambia sede più volte seguendo la crescita delle esigenze produttive: dalle poche decine di metri quadrati rubati al pub, al più ampio spazio ricavato nel pollaio dei genitori di Teo, per giungere infine alla moderna e ampia sede attuale ospitata nel Baladin Open Garden. Tutti i luoghi che hanno ospitato il birrificio hanno un elemento in comune: considerare l’area di produzione come uno spazio aperto per accogliere e per raccontare.