VALPOLICELLA SUPERIORE SANGIORGIO DOC 2015
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CANTINA: Imbottigliato da Corte Rugolin
ANNATA: 2015
DENOMINAZIONE: Valpolicella Classico Superiore DOC
VITIGNI: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara
GRADAZIONE ALCOLICA: 14 % Vol.
FORMATO: 0,75 cl
CONSUMO IDEALE: 2023/2028
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18° in ballon
TIPOLOGIA: Rosso
ABBINAMENTI: Ravioli con brasato di Chianina e salsa al tartufo
NOTA BENE : Contiene Solfiti
Descrizione
Rosso rubino intenso di grande fittezza e luminosità. Impatta affascinando le mucose.
Vitigno: Corvina veronese 40%, corvinone 20%, rondinella 20%, molinara 20% .
Cantina
Nel cuore della Valpolicella Classica ha sede Corte Rugolin, antica corte rurale del 1600 e oggi azienda vitivinicola che sfrutta quell’ideale microclima che il territorio, adagiato tra i Monti Lessini, la pianura e il lago di Garda, mette al servizio della coltivazione della vite.
L’attività custodisce il lavoro di generazioni di viticoltori. Il trisavolo Giuseppe si dedicava con passione al lavoro in vigna, ma fu il bisnonno Fortunato il primo a vinificare piccole quantità di Recioto e di Amarone, dando avvio ad una tradizione mai interrotta, proseguita con nonno Giuseppe e papà Bruno
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