RUGOLIN - GRUPPO FRANCOLI

VALPOLICELLA RUGOLIN CLASSICO DOC 2018

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CANTINA: Imbottigliato da Corte Rugolin

ANNATA: 2018

DENOMINAZIONE: Valpolicella Rugolin DOC

VITIGNI: Corvina, Corvinone, Rondinella, altri vitigni autoctoni (Molinara, Croatina)

GRADAZIONE ALCOLICA: 12.5 % Vol.

FORMATO: 0,75 cl

CONSUMO IDEALE: 2023/2028

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14°-16°  in ballon 

TIPOLOGIA: Rosso

ABBINAMENTI: Pasta, risotti, carni bianche  

NOTA BENE : Contiene Solfiti


Descrizione 

Uvaggio: Corvina, Corvinone, Rondinella, altri vitigni autoctoni (Molinara, Croatina) Origine: Marano di Valpolicella, Sant'Ambrogio di Valpolicella, San Pietro in Cariano Vendemmia: a mano
Fermentazione: dieci giorni sulle bucce

Affinamento: quattro mesi in vasche di acciaio, tre mesi in bottiglia

 

Cantina 

Nel cuore della Valpolicella Classica ha sede Corte Rugolin, antica corte rurale del 1600 e oggi azienda vitivinicola che sfrutta quell’ideale microclima che il territorio, adagiato tra i Monti Lessini, la pianura e il lago di Garda, mette al servizio della coltivazione della vite.

L’attività custodisce il lavoro di generazioni di viticoltori. Il trisavolo Giuseppe si dedicava con passione al lavoro in vigna, ma fu il bisnonno Fortunato il primo a vinificare piccole quantità di Recioto e di Amarone, dando avvio ad una tradizione mai interrotta, proseguita con nonno Giuseppe e papà Bruno.

 

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