TESTAROSSA MAGNUM D.O.C.G.

CANTINA: Imbottigliato da La Versa

ANNATA: 2016 

DENOMINAZIONE: Testarossa 

VITIGNI: Pinot Nero

GRADAZIONE ALCOLICA: 13%

FORMATO: 1,5 l

CONSUMO IDEALE: 2023/2028

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/7°

TIPOLOGIA: Spumante

ABBINAMENTI: Come aperitivo e cruditè di pesce

NOTA BENE : Contiene Solfiti 

Descrizione 

UVE: 100% Pinot Nero

VINIFICAZIONE: In bianco con pressatura soffice. Il mosto fermenta con lieviti selezionati a temperatura controllata. Dopo il tiraggio la cuvèe rifermenta in bottiglia nel nostro caveau.

MATURAZIONE: Minimo 36 mesi sui lieviti, e due mesi di èlevage in bottiglia prima della messa in commercio

CARATTERISTICHE: Spuma bianca cremosa, perlage fine, continuo e persistente. Colore giallo paglierino brillante, profumo ben pronunciato, fragranza di ribes crosta di pane con finale agrumato. Sapore morbido, ma fresco e vivo, molto armonico, con gradevole retrogusto di piccoli frutti rossi che si sofferma a lungo in bocca

Cantina

In più di cento anni di produzione, La Versa è rimasta fedele all'idea originaria del suo fondatore, Cesare Gustavo Faravelli, che il 21 maggio 1905 decise, con i primi ventidue soci, di produrre vini di ottima qualità, capaci di esprimere al meglio le caratteristiche delle migliori uve del suo territorio natale. La Versa è, oggi, un brand riconosciuto per la sua vocazione nella spumantistica che ha saputo prendere spunto dal suo glorioso passato per guardare al futuro con nuova forza. E’ tornato ad essere un bene prezioso dell’Oltrepò Pavese in quanto la proprietà è interamente di Terre d’Oltrepò.