TESTAROSSA MAGNUM D.O.C.G.
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CANTINA: Imbottigliato da La Versa
ANNATA: 2016
DENOMINAZIONE: Testarossa
VITIGNI: Pinot Nero
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%
FORMATO: 1,5 l
CONSUMO IDEALE: 2023/2028
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/7°
TIPOLOGIA: Spumante
ABBINAMENTI: Come aperitivo e cruditè di pesce
NOTA BENE : Contiene Solfiti
Descrizione
UVE: 100% Pinot Nero
VINIFICAZIONE: In bianco con pressatura soffice. Il mosto fermenta con lieviti selezionati a temperatura controllata. Dopo il tiraggio la cuvèe rifermenta in bottiglia nel nostro caveau.
MATURAZIONE: Minimo 36 mesi sui lieviti, e due mesi di èlevage in bottiglia prima della messa in commercio
CARATTERISTICHE: Spuma bianca cremosa, perlage fine, continuo e persistente. Colore giallo paglierino brillante, profumo ben pronunciato, fragranza di ribes crosta di pane con finale agrumato. Sapore morbido, ma fresco e vivo, molto armonico, con gradevole retrogusto di piccoli frutti rossi che si sofferma a lungo in bocca
Cantina
In più di cento anni di produzione, La Versa è rimasta fedele all'idea originaria del suo fondatore, Cesare Gustavo Faravelli, che il 21 maggio 1905 decise, con i primi ventidue soci, di produrre vini di ottima qualità, capaci di esprimere al meglio le caratteristiche delle migliori uve del suo territorio natale. La Versa è, oggi, un brand riconosciuto per la sua vocazione nella spumantistica che ha saputo prendere spunto dal suo glorioso passato per guardare al futuro con nuova forza. E’ tornato ad essere un bene prezioso dell’Oltrepò Pavese in quanto la proprietà è interamente di Terre d’Oltrepò.
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