TESTAROSSA DOCG METODO CLASSICO 2015

CANTINA: Imbottigliato da La Versa

ANNATA: 2015 

DENOMINAZIONE: O.P. Pinot Nero D.O.C.G. Metodo Classico Brut

VITIGNI: Pinot Nero 

GRADAZIONE ALCOLICA: 13%

FORMATO: 0,75 cl

CONSUMO IDEALE: 2023/2028

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/7°

TIPOLOGIA: Spumante

ABBINAMENTI: Piatti asiatici, Piatti mediorientali, Piatti speziati, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce.

NOTA BENE : Contiene Solfiti 

Descrizione 

Prodotto con 100% Pinot Nero, lo spumante Metodo Classico Testarossa "La Versa" viene vinificato in bianco con pigiatura soffice ed il mosto fermenta con lieviti selezionati a temperatura controllata. La cuvée rifermenta in bottiglia con ceppi di lieviti tutti di La Versa. La maturazione dura 36 mesi dalla vendemmia e 1 mese in bottiglia dopo la sboccatura. Spuma bianca cremosa, perlage sottile, continuo e persistente.

Colore giallo paglierino brillante, profumo ben pronunciato, fragranza di confettura di ribes, nocciola tostata e alloro.

Sapore morbido, ma fresco e vivo, molto armonico, con gradevole fondo di piccoli frutti maturi che si sofferma a lungo in bocca.

Cantina

In più di cento anni di produzione, La Versa è rimasta fedele all'idea originaria del suo fondatore, Cesare Gustavo Faravelli, che il 21 maggio 1905 decise, con i primi ventidue soci, di produrre vini di ottima qualità, capaci di esprimere al meglio le caratteristiche delle migliori uve del suo territorio natale. La Versa è, oggi, un brand riconosciuto per la sua vocazione nella spumantistica che ha saputo prendere spunto dal suo glorioso passato per guardare al futuro con nuova forza. E’ tornato ad essere un bene prezioso dell’Oltrepò Pavese in quanto la proprietà è interamente di Terre d’Oltrepò.