TESTAROSSA DOCG METODO CLASSICO 2015
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CANTINA: Imbottigliato da La Versa
ANNATA: 2015
DENOMINAZIONE: O.P. Pinot Nero D.O.C.G. Metodo Classico Brut
VITIGNI: Pinot Nero
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%
FORMATO: 0,75 cl
CONSUMO IDEALE: 2023/2028
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/7°
TIPOLOGIA: Spumante
ABBINAMENTI: Piatti asiatici, Piatti mediorientali, Piatti speziati, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce.
NOTA BENE : Contiene Solfiti
Descrizione
Prodotto con 100% Pinot Nero, lo spumante Metodo Classico Testarossa "La Versa" viene vinificato in bianco con pigiatura soffice ed il mosto fermenta con lieviti selezionati a temperatura controllata. La cuvée rifermenta in bottiglia con ceppi di lieviti tutti di La Versa. La maturazione dura 36 mesi dalla vendemmia e 1 mese in bottiglia dopo la sboccatura. Spuma bianca cremosa, perlage sottile, continuo e persistente.
Colore giallo paglierino brillante, profumo ben pronunciato, fragranza di confettura di ribes, nocciola tostata e alloro.
Sapore morbido, ma fresco e vivo, molto armonico, con gradevole fondo di piccoli frutti maturi che si sofferma a lungo in bocca.
Cantina
In più di cento anni di produzione, La Versa è rimasta fedele all'idea originaria del suo fondatore, Cesare Gustavo Faravelli, che il 21 maggio 1905 decise, con i primi ventidue soci, di produrre vini di ottima qualità, capaci di esprimere al meglio le caratteristiche delle migliori uve del suo territorio natale. La Versa è, oggi, un brand riconosciuto per la sua vocazione nella spumantistica che ha saputo prendere spunto dal suo glorioso passato per guardare al futuro con nuova forza. E’ tornato ad essere un bene prezioso dell’Oltrepò Pavese in quanto la proprietà è interamente di Terre d’Oltrepò.
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