SFURSAT 5 STELLE

CANTINA: Imbottigliato da Nino Negri

ANNATA: 2017

DENOMINAZIONE:  Sforzato di Valtellina DOCG

VITIGNI: Nebbiolo (Chiavennasca)

GRADAZIONE ALCOLICA: 16 % Vol.

FORMATO: 0,75 l

CONSUMO IDEALE: 2023/2028

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° - 20° in ballon

TIPOLOGIA: Vino Rosso

ABBINAMENTI: A tutto pasto, si abbina a carni rosse, selvaggina, formaggi molto stagionati.

NOTA BENE : Contiene Solfiti 

Descrizione 

Al palato è concentrato, vigoroso, straordinariamente intenso e piacevole, caratterizzato da un aristocratico finale di mora matura e spezie, di grande persistenza.

COLORE Rosso granato intenso e profondo, al naso esprime un profumo ricco e complesso con eleganti sentori di lampone maturo e violetta, vaniglia, cacao e caffè. 

Cantina  

La Nino Negri rappresenta oggi la realtà vitivinicola Valtellinese che meglio concilia tradizione e tecnologia. Per ottenere grandi risultati è necessario lavorare sempre con il massimo impegno ed investire continuamente in cantina e nei vigneti.

Oggi la cantina conta 1500 barriques nuove di rovere francese e americano e ha completato la sostituzione delle grandi vecchie botti con più di 100 botti di dimensione diverse ma più piccole per permettere una maggiore selezione delle masse.

La stessa cosa vale per le nuove vasche d’acciaio e per i vinificatori più moderni che ci permettono di implementare nuovi sistemi di vinificazione. Sono stati reimpiantati 11 dei 31 ettari di proprietà con nuove selezioni clonali di nebbiolo e nuovi sistemi di impianto a girapoggio.