LEONE DE CASTRIS

PRIMITIVO MANDURIA DOC 2018 VILLA SANTERA

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CANTINA: Imbottigliato da Leone De Castris

ANNATA: 2018

DENOMINAZIONE: Primitivo di Manduria DOC

VITIGNI: Primitivo 100%

GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5 %

FORMATO: 0,75 cl

CONSUMO IDEALE: 2023/2028

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18°

TIPOLOGIA: Vino Rosso

ABBINAMENTI: Questo Primitivo in purezza è ottimo per accompagnare grigliate di carne, primi piatti ben elaborati e formaggi stagionati.

NOTA BENE : Contiene Solfiti 

 

Descrizione  

Il Villa Santera nasce dai vigneti della celebre azienda Leone De Castris, situati sulle coste orientali della Puglia, nel cuore della DOC Primitivo di Manduria.
Questo vino è prodotto interamente con uve Primitivo di Manduria, raccolte nella prima decade di settembre. La macerazione e la fermentazione avvengono ad una temperatura di circa 20-22°C, cui segue affinamento in botte per minimo 6 mesi e per altri 3 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.
Presenta un colore rosso scuro, con tratti violacei. Al naso si apre con profumi intensi di prugna e visciole, arricchiti da note speziate di zenzero e vaniglia. Al palato risulta caldo, di gran corpo e dotato di una setosità generale molto gradevole.
Da consumarsi entro i primi cinque anni di vita.

DOSAGGIO: Secco
REGIONE: Puglia
VITIGNO: Primitivo 100%
AFFINAMENTO: Botte
FORMATO: 0,75 L
AROMI: Prugna, Vaniglia, Zenzero
GRADO ALCOLICO: 14,5 %
TEMPERATURA: 16-18 ℃
SOLFITI: Contiene solfiti

  

Cantina 

Leone De Castris è una delle più famose cantine d’Italia e rappresenta una pietra miliare dell’enologia del Salento pugliese, non solo per quanto riguarda i migliori vini rossi pugliesi e soprattutto i vini del Salento con la sua storica etichetta Five Roses, ma anche alcuni vini rossi come il Salice Salentino, nome del comune omonimo dove è nata la cantina Leone De Castris nel 1665.  Dalle uve autoctone pugliesi come il Primitivo di Manduria, il Nero di Troia, la Malvasia Nera e il Negroamaro nascono vini pugliesi rossi come il pregiato Salice Salentino rosso riserva, sapientemente invecchiato in legno e ormai giunto alla sua 50 vendemmia, il Salice Salentino Villa Santera, il Primitivo di Manduria e naturalmente una vasta gamma di vini Salento Igt come il rosso pugliese Elo Veni. 
I vini Leone De Castris hanno prezzo accessibile e qualità ottima, che rende questa cantina una delle migliori di Puglia.

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