MULLER THURGAU TN DOC
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CANTINA: Imbottigliato da Cembra - Gruppo Francoli
ANNATA: 2018
DENOMINAZIONE: Trentino DOC
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%
FORMATO: 0,75 l
CONSUMO IDEALE: 2023/2028
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°
TIPOLOGIA: Bianco
ABBINAMENTI: Ama abbinare ricette delicate di pasta e verdure o risotti raffinati con crostacei e molluschi. Particolarmente indovinato è l'abbinamento con secondi di pesce sia grigliati che bolliti. È il bianco ideale da servire con i formaggi freschi, come mozzarella e ricotta, e con i prodotti dell'orto, come i pomodori pachino.
NOTA BENE : Contiene Solfiti
Descrizione
Dal colore giallo paglierino chiaro con sfumature verde pastello il Müller Thurgau “Cembra” presenta un aroma intenso, floreale e fruttato, con note che evocano la pesca, la rosa e la salvia. Per le sue caratteristiche di freschezza ed armonia è un vino che si presta ad essere bevuto giovane, già nell’anno successivo alla vendemmia.
Cantina
Con vigneti distribuiti tra i 400 e 900 mt. s.l.m. la Valle di Cembra è una di quelle aree in cui la viticoltura è definita “eroica” in quanto le lavorazioni dei vigneti disposte su ripidi versanti (pendenze anche superiori al 40%) sono necessariamente svolte manualmente, con una cura e un lavoro dell’uomo molto superiori a quelli posti nei vigneti di fondovalle.
In questo singolare paesaggio, trovano “l’habitat di elezione” alcune vigne, che selezionate attraverso il “progetto di zonazione”, raccontano nei profumi e nei sapori dei loro vini, tutta la tradizione e la forza del Trentino.
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