CEMBRA - GRUPPO FRANCOLI

MULLER THURGAU TN DOC

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CANTINA: Imbottigliato da Cembra - Gruppo Francoli 

ANNATA: 2018

DENOMINAZIONE: Trentino DOC

GRADAZIONE ALCOLICA: 13%

FORMATO: 0,75 l

CONSUMO IDEALE: 2023/2028

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10° 

TIPOLOGIA: Bianco

ABBINAMENTI: Ama abbinare ricette delicate di pasta e verdure o risotti raffinati con crostacei e molluschi. Particolarmente indovinato è l'abbinamento con secondi di pesce sia grigliati che bolliti. È il bianco ideale da servire con i formaggi freschi, come mozzarella e ricotta, e con i prodotti dell'orto, come i pomodori pachino.

NOTA BENE : Contiene Solfiti 

 

Descrizione 

Dal colore giallo paglierino chiaro con sfumature verde pastello il Müller Thurgau “Cembra” presenta un aroma intenso, floreale e fruttato, con note che evocano la pesca, la rosa e la salvia. Per le sue caratteristiche di freschezza ed armonia è un vino che si presta ad essere bevuto giovane, già nell’anno successivo alla vendemmia.

 

Cantina

Con vigneti distribuiti tra i 400 e 900 mt. s.l.m. la Valle di Cembra è una di quelle aree in cui la viticoltura è definita “eroica” in quanto le lavorazioni dei vigneti disposte su ripidi versanti (pendenze anche superiori al 40%) sono necessariamente svolte manualmente, con una cura e un lavoro dell’uomo molto superiori a quelli posti nei vigneti di fondovalle.

In questo singolare paesaggio, trovano “l’habitat di elezione” alcune vigne, che selezionate attraverso il “progetto di zonazione”, raccontano nei profumi e nei sapori dei loro vini, tutta la tradizione e la forza del Trentino.

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