LE DIFESE 2019 IGT

CANTINA: Imbottigliato da Tenuta San Guido

ANNATA: 2019

DENOMINAZIONE: Toscana IGT

VITIGNI: 70 % Cabernet Sauvignon, 30 % Sangiovese

GRADAZIONE ALCOLICA: 14 % Vol.

FORMATO: 0,75 cl

CONSUMO IDEALE: 2023/2028

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18°  in ballon 

TIPOLOGIA: Rosso

ABBINAMENTI: Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina.

NOTA BENE: Contiene Solfiti

Descrizione 

Il vino rosso Le Difese della cantina Tenuta San Guido si produce lungo la costa livornese, precisamente in un distretto ad altissima vocazione vinicola come quello di Bolgheri. È il risultato della sapiente miscela di due varietà di uva: 70% Cabernet Sauvignon e 30% Sangiovese. Vinificato in acciaio, viene poi affinato per circa un anno in barriques di rovere francese ed americano. Trascorso questo periodo viene lasciato riposare per altri 3 mesi in bottiglia. Le Difese è un vino ben strutturato e molto piacevole, un vino facile da bere, adatto a tutti i palati e a molte occasioni. Naturalmente si sposa perfettamente con i piatti della tradizione toscana, ma anche come accompagnamento ad un classico aperitivo o antipasto italiano.

Cantina  

Tenuta San Guido è celebre in tutto il mondo per il Sassicaia, famosissimo vino Toscano nato dalla volontà di creare un vino italiano dallo stile bordolese. Oltre al Sassicaia, la tenuta produce altri due importanti vini: Il Guidalberto e Le Difese, entrambi a base di uve internazionali e nel caso dell'ultima anche una percentuale di Sangiovese: vini unici, simbolo di eccellenza italiana nel mondo.