FRANCIACORTA DOCG EXTRA BRUT RISERVA 2015 “QUINTESSENCE”

CANTINA: Imbottigliato da Antica Fratta 
ANNATA: 2015
DENOMINAZIONE: Franciacorta Extra brut Riserva 
VITIGNI: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%
FORMATO: 0,75 l
CONSUMO IDEALE: 2023/2028
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7°-8°  
TIPOLOGIA: Bollicine 
ABBINAMENTI: Dai grandi aperitivi ai pranzi di crostacei e pesci saporiti.  Ottimale con salumi e formaggi. 

NOTA BENE : Contiene Solfiti 

DESCRIZIONE

Nel 2005 iniziò la prima produzione del Quintessence, doveva essere un Franciacorta con caratteristiche organolettiche uniche, capace di stupire, di coinvolgere, di emozionare il degustatore. Un Franciacorta “fatto per pensare”, vivo, dagli aromi cangianti, che si evolvono nel bicchiere per regalare, a ogni sorso, un'emozione nuova. La nostra Quintessenza in grado, ancora una volta, di interpretare al meglio e con passione l'Essenza del nostro territorio: la Franciacorta.

Cantina

Antica Fratta “ricomincia” dalle sue nuove, grandi ambizioni, con la ferma intenzione di diventare “Essenza” di Franciacorta
Della cantina, costruita nel rione fratta di Monticelli Brusati, si parlava già con ammirazione a metà ottocento.
Nella seconda metà dell’ottocento il cav. Luigi Rossetti, ricco commerciante della zona, trasformò un casale risalente presumibilmente al XVI secolo nella sua elegante dimora, nonché nella sede dei suoi commerci di vino, in funzione dei quali costruì le bellissime cantine ricavate scavando nella roccia viva della collina degradante alle spalle della Villa, che nel 1979 viene rinnovata riportandola all’antico splendore.