VIGNETO FRACIA VALTELLINA SUPERIORE 2016

CANTINA: Imbottigliato da Nino Negri

ANNATA: 2016

DENOMINAZIONE: Valtellina Superiore DOCG

VITIGNI: Nebbiolo (Chiavennasca)

GRADAZIONE ALCOLICA:  14 % Vol.

FORMATO: 0,75 l

CONSUMO IDEALE: 2023/2028

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° in ballon

TIPOLOGIA: Vino Rosso

ABBINAMENTI: Carne rossa in umido, selvaggina, formaggio.

NOTA BENE: Contiene Solfiti 

Descrizione 

Il vino “Vigneto Fracia” è un Valtellina Superiore che si caratterizza per un colore decisamente granato, attraversato da lampi tendenti al rubino. Il bouquet di profumi che si sviluppa al naso si muove su sensazioni speziate e balsamiche, arricchite da note di confettura e frutta rossa. Al palato è di ottimo corpo, robusto con un sorso di buona mineralità, incentrato su una trama piacevolmente fresca, in cui i tannini, fini ed eleganti, riempiono la beva. Un rosso vigoroso e muscolare, con cui la cantina Nino Negri dà voce a uno dei propri cru più esclusivi. Questo vino, longevo per natura, di norma è al top dopo 7/8 anni di riposo in cantina, orizzontale e al buio. È un Valtellina Superiore DOCG che lascia il segno.

Cantina  

La Nino Negri rappresenta oggi la realtà vitivinicola Valtellinese che meglio concilia tradizione e tecnologia. Per ottenere grandi risultati è necessario lavorare sempre con il massimo impegno ed investire continuamente in cantina e nei vigneti.

Oggi la cantina conta 1500 barriques nuove di rovere francese e americano e ha completato la sostituzione delle grandi vecchie botti con più di 100 botti di dimensione diverse ma più piccole per permettere una maggiore selezione delle masse.

La stessa cosa vale per le nuove vasche d’acciaio e per i vinificatori più moderni che ci permettono di implementare nuovi sistemi di vinificazione. Sono stati reimpiantati 11 dei 31 ettari di proprietà con nuove selezioni clonali di nebbiolo e nuovi sistemi di impianto a girapoggio.