BARBERA D’ALBA GARAVAGNA 2016 DOC SUPERIORE

CANTINA: Imbottigliato da Cantine Povero

ANNATA: 2016

DENOMINAZIONE: Barbera D'alba Superiore

VITIGNI: Barbera 100%

GRADAZIONE ALCOLICA: 14%

FORMATO: 0.75 lt.

CONSUMO IDEALE: 2023/2028

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C  

TIPOLOGIA: Rosso

ABBINAMENTI: Arrosti, Selvaggina e formaggi stagionati

NOTA BENE : Contiene Solfiti 

DESCRIZIONE

Il Barbera d’Alba richiede una particolare attenzione sia nella fase di maturazione, sia in quella di vinificazione. Per questo l’Azienda Fratelli Povero utilizza soltanto l’uva dei propri vigneti biologici per questo Barbera d’Alba speciale. Ottenuto un prodotto che conserva bene le sue caratteristiche peculiari del vitigno Barbera, esso viene affinato per 12 mesi, 50% in tonneaux piemontese con rovere di Slavonia e 50% in barrique di rovere francese, affinché acquisti il suo definitivo profilo organolettico. Riposa poi in bottiglia per almeno 6 mesi. Il Barbera d’Alba si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi granata, il bouquet è ampio e persistente. Spiccano i sentori di confettura di frutti di bosco, ciliegia matura, rosa allo zenit, lampone in confettura, cassis, terriccio, corteccia, cannella, pepe verde, liquirizia, incenso, e un leggerissimo accenno alla vaniglia. Il palato è succoso, caldo e pieno.

CANTINA

Raccontava nonno Tumlìn che nel 1948, piantando la prima vigna, aveva sentito un forte trasporto affettivo verso la sua terra, insieme all’orgoglio di continuare la tradizione degli avi, le cui radici risalgono al 1837. Esperienza e antica sapienza si tramandano ancora oggi, di genitore in figlio. La paziente laboriosità contadina si esprime in amore per il lavoro, rispetto per queste terre così generose, impegno a rendere omaggio alla natura trasformando i suoi frutti in un vino destinato ad allietare anche i palati più esigenti.