BONARDA LEGGERMENTE FRIZZANTE 2023 DOC

Bonarda DOC 2023 - Vino Rosso della Tradizione Povero

Cantina: Cantine Povero
Denominazione: Bonarda DOC 2023
Vitigno: Bonarda 100%
Gradazione Alcolica: 12,5%
Formato: 0,75 l
Temperatura di Servizio: 18°C
Tipo di Vino: Vino Rosso Secco
Abbinamenti Ideali: Arrosti, Selvaggina, Piatti rustici, Formaggi stagionati
Consumo Consigliato: 2026/2028
Nota Bene: Contiene Solfiti

Bonarda DOC 2023 Cantine Povero: Un Vino Rosso di Grande Personalità

Il Bonarda DOC 2023 delle Cantine Povero è un vino rosso tipico che nasce da una tradizione secolare, capace di catturare l’essenza della terra ligure e della sua straordinaria viticoltura. Realizzato con Bonarda 100%, questo vino si distingue per il suo carattere giovanile e fruttato, pur mantenendo un profilo elegante e persistente.

Un Vino con Storia: La Tradizione della Bonarda

Il nome Bonarda deriva dal genovese "gabanin-a", che indica una piccola casacca indossata dai fantini durante la storica Corsa del Palio, una tradizione che affonda le radici nel cuore della Liguria. Il Bonarda DOC 2023 delle Cantine Povero rappresenta questa lunga eredità, portando avanti la passione di generazioni di viticoltori che, fin dal 1948, coltivano le loro terre con amore e dedizione.

Caratteristiche Organolettiche: Un Vino Fresco e Fruitoso

• Colore: Un intenso rosso rubino, brillante e invitante, che cattura immediatamente l'attenzione.
• Profumo: Al naso, il Bonarda DOC 2023 si presenta con un profumo ampio e persistente, tipicamente vinoso, con note fresche di frutta rossa come fragola, lampone, ciliegia e pesca. Un bouquet che richiama la gioventù e la vivacità del vino, con sfumature delicate e aromatiche.
• Sapore: Il gusto è pieno, armonico e ben bilanciato, con una leggera tendenza all'amabile che si sposa perfettamente con le note fresche e fruttate. Il vino ha una bolla briosa e una struttura leggera, che lo rendono perfetto per essere gustato anche giovane, ma capace di evolvere con il tempo.

Tecniche di Produzione: Tradizione e Innovazione

Il Bonarda DOC 2023 viene prodotto seguendo metodi tradizionali, con un'attenzione particolare alla qualità delle uve e alla lavorazione artigianale. Le uve Bonarda 100% vengono selezionate a mano, garantendo la massima qualità per ogni grappolo. La vinificazione avviene con tecniche moderne che rispettano la tradizione, preservando freschezza e fruttato, senza l’utilizzo di lieviti artificiali.

Come Gustare il Bonarda DOC 2023

Con il suo sapore fresco e fruttato, il Bonarda DOC 2023 è perfetto da servire a temperatura ambiente (18°C), ideale per accompagnare arrosti, selvaggina e piatti rustici tipici della cucina ligure e piemontese. È anche il compagno ideale per una merenda sinoira con gli amici, grazie alla sua vivacità e leggerezza.

Un Vino per Ogni Occasione

Il Bonarda DOC 2023 delle Cantine Povero è il vino ideale per chi cerca un rosso giovane, ma ricco di personalità, perfetto per le occasioni conviviali, ma anche per momenti di meditazione e degustazione più intimi. La sua freschezza fruttata e la sua spiccata acidità lo rendono un vino estremamente versatile, che saprà conquistare anche i palati più esigenti.

La Cantina Povero: Passione, Tradizione e Qualità

Cantine Povero ha una lunga storia che risale al 1948, quando nonno Tumlìn piantò le prime viti con l’intento di tramandare la tradizione familiare. Con radici che affondano nel 1837, la cantina continua oggi a produrre vini di altissima qualità, rispettando il territorio ligure e l’eredità di famiglia. Con un approccio artigianale e rispettoso della natura, Cantine Povero si impegna a offrire vini che sappiano allietare i palati più raffinati, mantenendo vivo il legame con le proprie origini.

Caratteristiche del Bonarda DOC 2023

• Vino Rosso Liguria DOC: Un rosso 100% Bonarda, simbolo della viticoltura ligure di qualità.
• Vino Fresco e Fruttato: Un bouquet aromatico di frutti rossi freschi con note di fragola, ciliegia e pesca.
• Versatile e Facile da Bere: Perfetto con arrosti, selvaggina e piatti rustici, ma anche per una merenda sinoira.
• Tradizione e Artigianalità: Una vinificazione che rispetta la storia e la tradizione della Cantina Povero, mantenendo la freschezza e la vitalità del vino.

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