BOLGHERI SUPERIORE PIASTRAIA DOC MICHELE SATTA

Piastraia Bolgheri Superiore DOC Michele Satta – Vino Rosso Toscano di Eccellenza

Denominazione: Bolgheri Superiore DOC Piastraia
Cantina: Michele Satta
Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah
Gradazione alcolica: 14%
Formato: 0,75 l
Temperatura di servizio: 16-18°C
Tipo di Vino: Vino Rosso Secco Superiore
Capacità di invecchiamento: Fino a 20 anni
Abbinamenti: Carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati, piatti di pasta con sughi ricchi

Piastraia Bolgheri Superiore DOC Michele Satta: L’Eccellenza del Territorio di Bolgheri

Il Bolgheri Superiore DOC Piastraia Michele Satta è il vino che rappresenta l'anima del territorio di Bolgheri, uno dei più prestigiosi e riconosciuti a livello mondiale per la qualità delle sue produzioni vitivinicole. Con una composizione di vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, affiancati dal Sangiovese, questo vino incarna la perfetta fusione tra l’eleganza toscana e la potenza dei vitigni bordolesi. Dal 2012, grazie alla sua straordinaria qualità e complessità, è stato insignito della menzione Superiore, un titolo che certifica la sua unicità e la sua capacità di rappresentare al meglio il Bolgheri DOC.

Un Vino dalla Storia e dalla Tradizione di Bolgheri

Nel 1991, Michele Satta avviò il progetto di piantare i primi vigneti a Bolgheri, con un'idea chiara: combinare la tradizione toscana del Sangiovese con la potenza dei vitigni bordolesi come Cabernet Sauvignon e Merlot, e la complessità mediterranea del Syrah. Dopo decenni di sperimentazione e perfezionamento, il Piastraia Bolgheri Superiore DOC è oggi il culmine di quella visione, un vino che esprime perfettamente le caratteristiche uniche del terroir bolgherese.

Vinificazione Artigianale per un Vino Unico

La produzione del Bolgheri Superiore Piastraia Michele Satta avviene seguendo un processo rigoroso e artigianale che garantisce la massima qualità in ogni bottiglia. Ogni varietà di uva viene fermentata separatamente in botti di rovere troncoconiche da 30 hl, utilizzando solo lieviti naturali per preservare l'autenticità del vino. La fermentazione avviene con follature manuali giornaliere per favorire un'estrazione ottimale dei tannini e dei colori. La svina avviene dopo circa 20 giorni, quando il vino è pronto per essere trasferito in barriques.

L'affinamento in barriques di rovere francese (di cui un quinto di legno nuovo) dura tra i 18 e i 24 mesi, un periodo durante il quale il vino sviluppa una complessità unica e una struttura vellutata, pronta a evolversi nel tempo.

Caratteristiche Organolettiche del Piastraia Bolgheri Superiore

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granato.
• Profumo: Un bouquet elegante e complesso di frutti neri maturi, come ciliegie e mora, arricchito da note di spezie, tabacco e cioccolato, con un accenno di pepe nero e liquirizia.
• Sapore: Al palato è un vino rotondo e potente, con tannini fermi ma setosi, che si integrano perfettamente con una freschezza naturale. Il finale è lungo, con una persistente scia di frutti rossi e spezie.

Vigneti e Territorio di Bolgheri: La Forza del Piastraia

I vigneti che danno vita al Piastraia Bolgheri Superiore sono situati nei cru più prestigiosi della denominazione: Torre, Poderini, Vignanova, i Castagni e Campastrello. Questi vigneti godono di una favorevole esposizione alle brezze marine che mitigano le escursioni termiche, favorendo una maturazione perfetta delle uve. La densità di impianto alta, con circa 6000 piante per ettaro, permette di ottenere uve di alta qualità, ideali per la produzione di vini complessi e longevi.

Perché Scegliere il Piastraia Bolgheri Superiore DOC Michele Satta

• Un Vino Superiore per Eccellenza: Il Piastraia Bolgheri Superiore è un vino di altissima qualità, che esprime al meglio il carattere del terroir di Bolgheri.
• Blend Perfetto di Vitigni: Il Cabernet Sauvignon, il Merlot, il Syrah e il Sangiovese si combinano per creare un vino ricco, elegante e complesso, adatto agli intenditori più esigenti.
• Tecniche Artigianali: L’uso di lieviti naturali, il fermentazione separata e l’affinamento in barriques di rovere francese contribuiscono a dare al vino una struttura vellutata e una profondità unica.
• Capacità di Invecchiamento: Con una capacità di invecchiamento fino a 20 anni, il Piastraia Bolgheri Superiore evolve magnificamente nel tempo, regalando sempre nuove sfumature e una qualità che cresce con gli anni.
• Vino di Prestigio: Ogni bottiglia di Piastraia è un omaggio alla tradizione vinicola di Bolgheri, una delle regioni vinicole più rinomate al mondo.

Abbinamenti Perfetti con il Piastraia Bolgheri Superiore

Il Piastraia Bolgheri Superiore Michele Satta è perfetto per accompagnare piatti di grande struttura, come carni rosse, cacciagione, piatti di pasta con sughi ricchi e formaggi stagionati. La sua complessità e il suo potenziale di invecchiamento lo rendono un compagno ideale anche per piatti più elaborati e di lunga cottura.

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