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CANTINA: Zaccagnini – Leader assoluto nell'eccellenza vinicola abruzzese, sinonimo di qualità e tradizione.
DENOMINAZIONE: Abruzzo Pecorino DOC – Il fiore all'occhiello della viticoltura abruzzese.
VITIGNO: Pecorino – Un vitigno autoctono che regala freschezza, struttura e note aromatiche uniche.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12.5% Vol. – Perfetto equilibrio tra freschezza e corpo, ideale per ogni occasione.
FORMATO: 3 L – Un formato generoso per assaporare il meglio del Pecorino.
CONSUMO IDEALE: 2021 – Per gustare al meglio le straordinarie caratteristiche organolettiche di questo vino.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°-12° C – Per esaltare le note fresche, agrumate e aromatiche di questo bianco straordinario.
TIPOLOGIA: Vino Bianco – Fresco, aromatico, e con una spiccata mineralità.
ABBINAMENTI: Perfetto come aperitivo, si sposa magnificamente con pesce crudo, sushi, sashimi e primi piatti a base di pesce. – Un vino versatile che si adatta perfettamente a piatti leggeri e raffinati.
NOTA BENE: Contiene Solfiti – Garanzia di freschezza e stabilità del prodotto.

Descrizione

L'Abruzzo Pecorino DOC di Zaccagnini è il bianco che ogni amante del buon vino non può perdere. Con 12,5% di gradazione alcolica, questo vino bianco si distingue per il suo colore giallo brillante con riflessi verdognoli che catturano lo sguardo. Il suo profumo agrumato e aromatico è un richiamo irresistibile per i sensi, mentre il sapore al palato è una vera esplosione di freschezza, armonia e persistenza. La struttura acida del vitigno Pecorino conferisce a questo vino una piacevole vivacità che lo rende perfetto per accompagnare piatti di pesce crudo, sushi, sashimi, e primi piatti a base di pesce.

Vinificazione: Le uve vengono sottoposte a pigiatura soffice e criomacerazione per preservare intatte le caratteristiche aromatiche. La pressatura sottovuoto e l’illimpidimento del mosto a freddo permettono di ottenere un mosto limpido che, fermentando in acciaio inox a bassa temperatura, esalta la freschezza del Pecorino. La maturazione in vasca di acciaio completa il processo, donando al vino eleganza e complessità.

Caratteristiche organolettiche: Il colore giallo brillante e i riflessi verdognoli catturano l'attenzione, mentre il profumo agrumato e aromatico preannuncia una freschezza unica. Al palato, il vino si presenta armonico, persistente e incredibilmente fresco grazie alla consistente ossatura acida che caratterizza il vitigno Pecorino.

Longevità in bottiglia: Questo vino è pensato per essere consumato entro l'annata successiva a quella di produzione per garantire una freschezza ottimale e per godere al massimo delle sue caratteristiche organolettiche.

Cantina Zaccagnini – Eccellenza e Tradizione

Cantine Zaccagnini è sinonimo di qualità vinicola in Abruzzo e nel mondo. Con una tradizione che affonda le radici nel cuore di una delle regioni viticole più rinomate d'Italia, Zaccagnini ha saputo conquistare i palati più esigenti. Il Montepulciano d'Abruzzo Tralcetto, uno dei suoi vini più iconici, è tra i più venduti negli Stati Uniti, a testimonianza della qualità e della notorietà globale dei suoi prodotti. La cantina si distingue per la sua attenzione ai dettagli, l’impegno costante nella cura dei vigneti e la passione per la creazione di vini che raccontano la storia e la bellezza di questa terra.

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